ЛОГИСТИКА
Склад Госснаба на улице Мраморной, д.2.
Складская база, действующая в МУП «ПКП и ОРТ» на улице Мраморная, д. 2, соответствует по своей структуре всем современным требованиям к месту расположения, температурному режиму хранения продуктов питания, подъездным и другим условиям, что подтверждают акты проверки Роспотребнадзора. База оснащена современной разгрузочно-погрузочной техникой, холодильными камерами для хранения до 100 тонн продуктов – для своевременного снабжения 78 детских садов города. Холодильные камеры соответствуют всем необходимым требованиям по пищевым продуктам с различными режимами хранения, при строгом соблюдении товарного соседства. Склад обеспечен в достаточном количестве холодильными и морозильными камерами для хранения скоропортящихся продуктов.
Условия хранения продуктов контролируются ежедневно – по температуре и влажности в помещениях, которые оборудованы приточной вытяжной вентиляцией. Уборки помещений проводятся ежедневно. Комбинат питания обеспечивает всех своих работников спецодеждой, чистящими, моющими, дезинфицирующими средствами. На базе Госснаба трудятся опытные, высококвалифицированные работники.
Наша база по приёмке и хранению продуктов питания позволяет принимать централизованно, напрямую от российских производителей, продовольственное сырьё высокого качества и в большом количестве, тем самым значительно снижая их стоимость. Инфраструктура базы позволяет иметь на складе двухнедельный запас пищевых продуктов и обеспечивать товарную безопасность при исполнении контрактов.
Завоз продуктов производится регулярно. При приемке товара соблюдается контроль по его качеству, наличию и соответствию сопроводительной документации.
Эффективным способом уменьшения затрат предприятия выступает повышение результативности реализации складских задач. Эта цель достигается за счет автоматизации процессов. В работе используются специализированные электронные программы «1С:Предприятие 8. Общепит», «1с: Складской учет», позволяющие одновременно вести производственный, складской, бухгалтерский и налоговый учет. Четко, в режиме он-лайн, учитывается ежедневная потребность детских садов в продуктах питания, в граммах, что обеспечивает строгое выполнение меню в пищеблоках дошкольных учреждений.
МУП «ПКП и ОРТ» имеет сильную транспортно-логистическую службу, способную своевременно реагировать на возможные проблемы, связанные с хозяйственной деятельностью, и позволяет осуществлять экономию расходов при доставке. Четко соблюдается очередность отпуска со склада продуктов, что позволяет обеспечивать сроки их годности. Все продукты сопровождаются декларациями соответствия, сертификатом, ветеринарными свидетельствами и другой необходимой документацией.
Доставка продуктов питания в дошкольные учреждения производится восемью машинами по графику в соответствии с заявками, что позволяет обеспечить потребность МДОУ в продуктах питания для обеспечения меню.
